为促进白酒文化的传播和发展，近日，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂新时代文明实践基地组织开展了“探究白酒酿造技艺，了解中国白酒文化”参观活动，绿港社区30余名青少年参加。

酒文化源远流长。参观中，讲解员向大家展示白酒酿造技艺的发展历程，最早可以追溯到辽金时期。同时，通过场馆内展出的古法天锅蒸馏装置，讲解员带大家了解“二锅头”名称的由来，并了解二锅头的口感如何变得不再辛辣，从而走进百姓家中，广受百姓喜爱。

本次参观让青少年了解白酒文化，感受白酒酿造技艺的不断创新，从而鼓励广大青少年在生活中勇于创新、敢于尝试。